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Knuspriges Brot, würziges Fleisch, knackiger Salat und Ihre eigene Sauce: Ein Dönerabend zuhause lebt von den Zutaten, die Sie mögen. Welcher Grill dazu passt, hängt vor allem davon ab, was auf den Spieß kommen soll. Diese drei Bauarten und Ausstattungen machen beim Kochen einen Unterschied:
Hier dreht sich ein zusammenhängender Fleischspieß vor der Hitzequelle. Die fertig gegarte Außenschicht wird dünn abgeschnitten, während der restliche Spieß weitergrillt. Für die passende Größe zählt die zulässige Beladung des Spießes – die Literzahl eines Garraums ist dafür kein Ersatz.
Mit Außenspießen portionieren Sie bereits vor dem Grillen. Das ist praktisch, wenn am Tisch unterschiedliche Zutaten gefragt sind. Schneiden Sie die Stücke ähnlich groß, damit sie gleichmäßiger garen. Ob die kleinen Spieße und der passende Halter enthalten sind, sehen Sie im Lieferumfang des jeweiligen Modells.
Ein Kombigerät wie der Lugos ergänzt das Grillen am Spieß um die Ofenfunktion. Das lohnt sich, wenn Sie auch Pizza, Aufläufe oder Backwaren zubereiten möchten. Ein reiner Vertikalgrill setzt dagegen den Schwerpunkt auf das Grillen am Spieß. Entscheiden Sie nach Ihren Gerichten und dem verfügbaren Platz in der Küche.
Kartoffeln lassen sich vorgaren, Gemüse vorab schneiden und Dips schon am Nachmittag anrühren. Stellen Sie die Zutaten in kleinen Schalen bereit. So sitzt später niemand allein in der Küche, während die anderen ihre Pfännchen füllen.
Unser Tipp: Dünne Stücke auf der Grillplatte und locker gefüllte Pfännchen lassen sich besser im Blick behalten als dicke, volle Portionen.
Raclettes vergleichenLegen Sie frisch gebackene Zimtwaffeln einzeln auf ein Kuchengitter. Dort kann der Dampf entweichen. Warm übereinandergestapelt halten sie die Feuchtigkeit fest und werden leichter weich. Erst vollständig ausgekühlt kommen sie in eine gut schließende Dose.
Gut zu wissen: Für die flachen, gemusterten Waffeln brauchen Sie ein Zimtwaffeleisen. Ein tiefes Eisen für belgische Waffeln ergibt eine andere Waffelart.
Zimtwaffeleisen entdeckenEin Buch auf dem Sofa, die letzte E-Mail am Schreibtisch: Ein Fußwärmer passt zu den Momenten, in denen Sie länger sitzen. Entscheidend ist, dass beide Füße entspannt Platz haben und die Steckdose ohne gespanntes Kabel erreichbar ist.
Für Ihren Alltag: Achten Sie auf gut erreichbare Bedienelemente, passende Temperaturstufen und einen abnehmbaren Bezug. Die Ausstattung unterscheidet sich je nach Modell.
Fußwärmer ansehenDie Begriffe überschneiden sich: Viele elektrische Tischgeräte garen Fleisch an einem senkrechten Drehspieß und werden für Döner und Gyros angeboten. Der Name sagt aber nicht, welche Spieße und Halter dabei sind. Vergleichen Sie deshalb die Ausstattung des konkreten Geräts.
Sehr feuchte Zutaten und viel Sauce weichen die Krume auf. Lassen Sie Salat und geschnittenes Gemüse gut abtropfen, wärmen Sie das Brot erst kurz vor dem Essen und füllen Sie es unmittelbar vor dem Servieren. Sauce lieber nach und nach dazugeben, statt das Brot lange gefüllt liegen zu lassen.
Eine braune Oberfläche allein reicht als Nachweis nicht aus. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt mindestens 70 °C für zwei Minuten an allen Stellen des Fleisches, auch im Kern. Ein Fleischthermometer hilft bei der Kontrolle. Das gilt auch für die abgeschnittenen Fleischpartien eines Dönerspießes. Verwenden Sie für rohes und fertiges Fleisch getrennte Teller und Werkzeuge.
Noch unsicher zwischen zwei Geräten? Nennen Sie uns die Artikelnummern und was Sie zubereiten oder nutzen möchten. So können wir gezielt helfen.
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